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食品的拍摄几点小技巧

2019-05-25

食品广告的拍摄,其色、质、形会对人的食欲产生极大的影响,也决定対人们的消费行为,因此,卖家也对食品广告的摄影提出了较高的要求。

1.巧妙布光

恰当的布光能直接表现食品的口感与色泽,引发人们美好的味觉联想。布光需根据食品的质感与味道进行布置。拍摄食品广告一般使用有一定方向性的柔光,极少使用直射的硬光;具体要根据食品表面的质感和对光线的反映进行灵活的搭配。

拍摄食品切片、果冻或饮料等具有透明性质的食品时,可使用轮廓光造型,利用逆光来表现食品的质感,但强度不能影响主光。表现质感粗糙、松软的食品时,可选择较硬的柔光;表现蔬菜和水果等色彩鲜亮的食品时,可采用散射光,避免明暗反差过大。表现烹调好的蔬菜或肉类食品的样某时,布光时不必太过追求色彩的还原,可选择稍硬的光线,从侧面打主光和灵活布置辅光,下图所示为食品样菜的拍摄。

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2.选择与搭配合适的道具和餐具

道具的衬托与背景的烘托能营造出一种吸引人进餐的氛围,间接地增强了食品的诱惑力。在选择盛放食品的餐具时,应以简洁明快为主,餐具的形状、纹样和色调要与食品相协调。下图所示为餐具搭配的效果,餐具与道具起衬托作用,不应喧宾夺主。

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3、借助一些特殊技法

为了使拍摄的图片更加美观,可通过一些特殊的方法,让拍摄出的食品更具诱惑力。

·蔬菜:将蔬菜在碱水中浸泡一下,可使蔬菜看起来新鲜碧绿。

·水果:在水果的表面涂一层薄薄的油脂,然后用小喷壶喷洒水雾,能在水果表面形成一层晶莹的水珠,使水果的色泽更艳丽。

·菜肴:若需表现菜肴的鲜美感,可用半生的产品代替全熟的成品,或用仿真的样菜模型代替真品。若想表现菜肴上方的热汽,可用干冰制造蒸汽效果,也可以用吹管吸一口香烟的烟雾,对准食品再用力吐出,然后用相机迅速抓拍。

·热饮:拍摄一杯热气腾腾的热饮,只需在饮料中加入少量醋酸,然后滴入几滴氨水便可实现。

·冷饮:拍摄冷饮时,冰块是必不可少的道具,也可用有机塑料做的不融化的假冰代替冰块。

·啤酒:拍摄啤酒时,可在啤酒里中加入少量精盐便会产生足够的泡沫。


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